Deze roerbak met kip, broccoli en prei maakt mijn vriend altijd. Het is zijn all-time favorite die hij elke avond wel wil eten. Hij haalde het recept voor de kip groenteschotel ooit uit het Fokke en Sukke kookboek. Het bevat lekker veel groente en heeft een beetje pit.
Voorbereiden 10 minuten
Bereiden 20 minuten
Porties 2 personen
Dit heb je nodig:
400 gr kip
1 prei
1 broccoli
1 rode paprika
400 gr champignons
ketjap
ketchup
1 tl sambal
5 netjes mie
peper
Aan de slag!
Snijdt de paprika in blokjes, de brocoli in kleine roosjes, de prei in plakjes, de champignons in stukjes.
Kook de mie zoals aangegeven op de verpakking
Bak de stukjes kip in een wok totdat ze goudbruin zijn
Voeg de groente toe en wok deze mee, voeg daarna de sambal, ketchup en ketjap toe en wok dit totdat het geheel inkookt.
